パスタの人気メニューでペペロンチーノは家庭でも作れますし本場イタリアでは家庭で夜食に食べるパスタとしての立ち位置の為、レストランのメニューにはまずありません。気軽な日本でいう定食屋の様な店に稀にありますが、それでも珍しい感じなくらいイタリアでは家庭料理、日本人のお茶漬け感覚で、お店でわざわざ食べるという感覚のない品ですが、全てのパスタメニューの基本にもなる位の一皿です。その為か、日本では人気メニューの一番かもしれません。筆者もパスタを食べる、食べたいと思うのはほとんどこのペペロンチーノです。OZではこの一皿の材料として青森産の田子町のにんにくを使用しています。糖度も高く、とてもおいしいにんにくです。そこに、イタリア産のイタリアを代表するこの食材を合わせました。
シンプルな食材を組み合わせていますが、食材の一つ一つが奥深く、超シンプルでありながら組み合わせのバランスがとても良い為、人気メニューの一つです。 言うなればフッ、と食べたくなる一品！ 是非食べに来てみててください。
本日木曜日は定休日になります。
駒ヶ根高原の桜が満開で見頃の真最中です。今朝撮った店の近所の光前寺さんの桜です。しだれ桜で有名なお花見スポットで県内外から観光バスなどでたくさんの方が訪れます。すぐ傍に水仙の花畑もあり賑わっています。
いろいろな花が咲き誇り春の到来を告げています。
4月23日（水） 駒ヶ岳千畳敷カールで山開きのセレモニーが行われました。毎年行われる儀式で登山者や旅行者の山での事故がおきないよう祈祷されます。
その式に参加してきましたので、様子の一部を紹介します。
いざ、しらび平駅からロープウェイで出発です。7分30秒で千畳敷カールに到着します。
着きました！あっという間に別世界です！！快晴で一面雪世界、この時期の下界とは真逆の様子です。
式典の準備が始まります。
アルプホルンの吹奏セレモニーが始まりました。ゆるキャラのあるクマと駒河童が来てくれました。しかし、この後河童に悲劇が・・・
！！突然かっぱに襲いかかる何者かが現れ
帽子を取られて頭のお皿が露わになってしまいました！！
標高２６００㍍で頭に燦々の日差しを受けるかっぱ・・・そんな中セレモニーは進みました。
アルプホルンをまじかで見ました。綺麗な花の絵が描かれていました。エーデルワイスでしょうか？フォルムも光沢を放ちとてもキレイでした。
千畳敷のスキー場もオープンしてスキーやボードも楽しめます。6月20日～6月27日までロープウェイ工事の為運休します。お気をつけ下さい。 詳しくはコチラ
ロープウェイに関する最新情報です。6月20日～6月27日の間、ロープウェイ工事の為運休します。新ゴンドラにリニューアル工事の為です。6月28日午後より営業再開予定のようです。詳しいことは近日発表されるようです。工事日時近辺に旅行計画予定の方はお気をつけ下さい。 情報はこちら
本日もご来店していただいたお客様ありがとうございました。最近このサラダが人気です。
キノコとレタスのバーニャカウダソースのサラダ。
女性のお客さんに人気のようです。バーニャカウダ味も人気の要因だとおもいますが、レタスやキノコの繊維質の身体への効用も理由の一つかと思います。
シャキシャキレタスにEXVオリーブオイルでソテーした温かいキノコが美味しいですよ。
是非食べに来てみてください。
週間天気予報などでは雨の予報で一日降り続けるかと思われましたが、午前中、小雨程度で日が出始めて曇り空に変わりました。気温は肌寒いですが、高原の桜も雨の影響で散り落ちる事もなく、もうしばしお花見日和に恵まれそうです。
雨に濡れた森林はマイナスイオンが豊富な爽やかさです。
土、日曜日は大勢のお客さまにお越しいただきありがとうございました。おすすめのメニューで作っているこのパスタが人気でたくさん注文いただきました。
広島牡蠣とキノコのトマトクリームパスタ
まだ、しばらくおすすめメニューで提供させていただくので、是非食べに来てください。
今日はとても天気が好く駒ヶ根高原の桜も見ごろとなり、光前寺のお花見も大変混雑していました。
周辺の交通状況も、渋滞していた様子です。
そんな人ごみや混雑は避けたい方にはこんな場所でのお花見はいかがでしょう。？
森と水のアウトドア体験広場
駒ヶ根高原内にあります。遊べる施設もいろいろあるので、小さいお子さん連れの方におすすめですよ。
！！ド～ンとこんな物もあります。
芝生の上で気持ち良くお花見できますよ。
本日、あいにくの曇り空ですが桜は見頃の状態です。こちらはうちの店の近く、光前寺の上に位置する大沼湖の桜です。池の周りを散歩しながら楽しめますよ。
目の前に垂れ下がってきてる物もあります。
芝の外周を歩けます。
駐車場もありますよ。
春うららで寝る者あり・・・
目覚め出す者ありです。
！！
おはようございます。
先日、ご来店された常連さんのかわいい子です 😛
愛犬とご一緒に食事をしていただく事の出来る席が外に用意してありますので、これからの時期は天気の良い日にご利用下さい。
本日木曜日は定休日になります。
駒ヶ根高原もT-シャツで過ごせる日中になってきました。桜も見ごろで光前寺は大変な賑わいだった様子です。
本日もご来店いただいた皆様ありがとうございました。
明日木曜日は定休日になります。
本日、このメニューを注文いただいた方においしいといっていただきました。
フレッシュトマトとバジリコとモッツアレラチーズのパスタ。
長い名前ですいません・・
材料はシンプル極まりないんですが、味とイメージを伝えるにはこれがベストかと思っている次第です。
しかし、やはり味は至ってシンプル！パスタにからまってますが、生地の上にトマトとモッツアレラチーズ、バジリコをのせて焼けばピザなわけです！！しかもこれを生で食せばカプレーゼというサラダなわけです。
う～んイタリア人恐るべし・・・でも、この辺りの感覚が日本人の味覚や感性と似通っているところがあるため日本人のイタリア料理好きが廃れない理由の一つかもしれないと、個人的に思うところの一つです。
気軽に手軽に美味しく食べれるイタリアンは、いや、イタリア～ノはみんなの人気物です。