また、旨みの出る主素材（主として肉）を煮込むことで得られたソースを指す。

と、いうことで牛筋肉を煮込みます。すじは好じ・・・いや、好きですか？

和牛のすじ肉。良質ですよ。

赤ワインとトマトをたっぷり使います。　コトコト・・じっくり煮込めば完成です。
和牛すじ肉のラグーパスタ。

是非、食べにいらしてください。

8月22日金曜日の夜の営業は貸切のため一般営業はお休みとさせていただきます。宜しくお願いします。

週刊いな　の宮崎　学のいまどき動物日記に幻のハクビシン珈琲　コピ・ルアクの事が書かれていました。
OZで提供していますので興味のある方は是非どうぞ。格安の値段で提供しますのでBLOGを見たと言って下さい。　　お待ちしてます。 😛

8月中は無休で営業していますのでよろしくお願いします。

本日定休日となります。

ハンゲショウの葉が白く見頃になってきました。

オズのキーマカレー！大量の玉ねぎを飴色になるまで半日以上薪を使い大きな鍋で炒めます。旨みが凝縮されてコク深い味のベースになります。そこに香辛料、ニンニク、ショウガ、ひき肉を加えて作り上げます。

昔からのウチのお客さんはこのメニューを楽しみに訪れてくれる方も多数います。
暑い夏を辛さと旨みと香辛料で吹き飛ばしましょう！

キーマカレーのピザで提供しています。　カレーのみで食べたい方はお申し付けください。お好みに対応出来る限りの事をお聞きしてお作りします。

本日定休日です。

人気の牛すじ肉を赤ワインとトマトで煮込んだ一品。　ラグー。　おすすめメニューでありますので是非食べに来てみてください。

牛すじ肉のラグーパスタ。