モッツアレラチーズ。
スライスしてトマトと一緒に食べる、カプレーゼサラダが一番有名でポピュラーですが、大雑把に説明すると、ピザ生地の上にそれをのして焼くとピザなわけです。
ピザの場合トマトがトマトソースになるわけです。
それがこちら
フレッシュモッツアレラのピザ。
焼く事により味にコクが増して一層おいしくなります。
人気の一品です。
exvオリーブオイルもたくさん使用してます。
おいしいですよ～ 😀
作成者別アーカイブ: 店主オズ
旬な時期です。
アサリとイカ墨のパスタ。
アサリが美味しい季節になりました。
人気のこの一品も一味ランクアップします。
是非、食べに来てみてください。
お歯黒体験是非 
ご来店ありがとうございました。
本日は雨の中お越しいただいたお客様のみなさま、ありがとうございました。
HPを見ていただいた方もご来店いただき恐縮です。
明日木曜日は定休日になります。
少しづつ暖かくなってきた駒ヶ根高原。晴れた日中などは気持ちの良い気候に恵まれそうです。
本日、数年前から我が店で販売し始めているペルーの雑貨や洋服、アルパカ製品を観たいとおっしゃっていただいたにもかかわらず、まだ十分な品揃えができていなく申し訳ありませんでした。
また、準備が整い次第BLOGにて報告させていただきます。
ピカ～
チェックよろしくおねがいします。
三種チーズのピザ
スイス産
グリエール チーズ！！
コクがあり旨みと香り
三拍子そろった
優れもの。
このチーズを使ったピザが人気です。
焼きます！
出き上がりました。
三種チーズのピザ 😀
チーズ好きにはたまらない美味しさです。
黒こしょうがアクセントになってワインのおつまみにも最適です。
是非ご賞味あれ。
ご来店、注文時にブログ見たと言ってもらえればチーズ増量しますよ！ 🙄
薪ストーブ
薪スト－ブ。 １０月頃から焚き始めます・・・４月の半ば、時には５月頃まで焚いてます。
しかも２４時間ず～～～～と！ 薪がある限り焚いています。
建物、場所がらそのくらいしていないと暖がとれないのですが、それでも寒いくらいです。
しかーーーし！ストーブで沸かしたヤカンのお湯は熱さも味もワンランク上なのです！
このお湯で、お茶でもカップ麺でもいただいていると ガスで沸かしたお湯でも物足りなくなります・・・・
まして 電気ポットのお湯なぞ太刀打ちできません・・・。
やはりお湯の冷めにくさでしょうか。
遠赤外線効果！？
そろそろ今シーズンの役目を終える時期になりました。
原始的で手間暇かかる暖房手段ですが、それ故にもたらす恩恵には他にはかえがたいものがあります。
店に来て体感してみてください。
インスタントコーヒーでもいかがですか （笑 😀
ブログ 始めます。
ピザ 😛
マルゲリータ
イタリア国王ウンベルト一世の后の名を冠したピッツア。
トマト、バジリコ、チーズの配色が、イタリアの三色旗を表すといわれる。
オズでも定番のピザメニューとして人気の一品です。 その他ピザも紹介していきますので、よろしくおねがいします。