また、旨みの出る主素材（主として肉）を煮込むことで得られたソースを指す。

と、いうことで牛筋肉を煮込みます。すじは好じ・・・いや、好きですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

和牛のすじ肉。良質ですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

赤ワインとトマトをたっぷり使います。　コトコト・・じっくり煮込めば完成です。
和牛すじ肉のラグーパスタ。

 

 

 

 

 

 

 

 

是非、食べにいらしてください。